Boulettes à la Rochefort 10

Ingrédients :

- 500g de haché de porc et veau

- 250g de champignons

- 1 Œuf

- 1 tranche de pain

- 15cl de Rochefort 10

- Ciboulette

- 3 gousses d’ail

- Gruyère & chapelure

- Sel, poivre

 

Préparation :

Lavez les champignons et émincez les finement.

Emincez l’ail et la ciboulette.

Faites tremper la tartine dans la bière.

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez le haché, les champignons, l’œuf, la ciboulette, l’ail et la tartine.

Salez, poivrez.

Façonnez vos boulettes et disposez sur une plaque du four. Pour finaliser, vous pouvez rajouter du gruyère et de la chapelure.

Faites les cuir 40 minutes.

 

 




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