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Gulden Draak

Brasserie Van Steenberge
SKU : GULDRA33
Tout comme les autres bières spéciales de la Brasserie Van Steenberge, la Gulden Draak est une bière à haute fermentation avec une seconde fermentation. Pour la refermentation, l'on fait appel à une levure de vin qui contribue également au goût inégalé.
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33 cl 10,50%
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2,07 €
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Descriptif de la bière 

Tout comme les autres bières spéciales de la Brasserie Van Steenberge, la Gulden Draak est une bière à haute fermentation avec une seconde fermentation. Pour la refermentation, on fait appel à une levure de vin qui contribue également à ce goût inégalé. 

Une bière unique exige bien évidemment une présentation exceptionnelle. C'est pourquoi la Gulden Draak est présentée dans une bouteille blanche. Le blanc, en combinaison avec le bandeau noir, le dragon doré et les lettres rouges rendent le tout particulièrement original. 

Caractéristiques et ingrédients 

  • Origine : Brasserie Van Steenberge

  • Style  :  Brune Forte

  • Ingrédients : eau, levure, malt et houblon
  • Degré d'alcool :  10,5% vol 
  • Contenu : 33cl 

Anecdote sur la bière 

La Gulden Draak a remporté une médaille d'or à l'International Beer Challenge (IBC) à Londres.  

Le dragon présent sur la bouteille représente la figure de proue du drakkar utilisé par le roi nordique Sigrid Magnusson lors de sa croisade en 1111. 

Association 

La Gulden Draak convient parfaitement comme apéritif et dessert ou se déguste tout simplement à n'importe quel moment de détente. Ce "vin d'orge" se marie parfaitement avec des étuvées et tout particulièrement avec les carbonnades gantoises.

Cette bière donne également un délicieux petit plus à vos sauces accompagnant les viandes rouges comme la sauce bordelaise.

Elle est aussi excellente comme bière de dessert, surtout accompagnée de chocolat noir.

Conseil gourmand : remplacer le whisky de l'Irish Coffe par cette petite perle... ou bien une Gulden Draak avec du Pas de Bleu, surprenant et tellement gantois... Tout pour être heureux ! 

Dégustation 

  • Aspect :

    elle présente une robe brune avec un col de mousse caramel 
  • Nez : 

    Elle dégage de savoureuses senteurs de café et de malts torréfiés 
  • Goût : 

    la bouche laisse apparaître une intensité de saveurs chocolatées, de caramel et d'alcool.  

 


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