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Orval

Abbaye Notre-Dame d'Orval
SKU : ORVAL033
La bière d'Orval, une bière trappiste mythique et rare au débat enflammé. Elle fascine de nombreux amateurs de bières par son goût unique
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33 cl 6,20%
(1 avis)
2,56 €
Incl. 0,00% TVA
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Descriptif de la bière 

L'Orval est une bière à la production limitée. Elle se compose d'eau de source, d'orges deux rangs de printemps maltés, de houblons aromatiques et de sucre candi liquide. Elle va subir un concassage et mise en ébullition où sera rajouté le houblon.

Ensuite elle sera fermentée dans des cuves spéciales et subira une centrifugation avec l'ajout d'une levure et de sucre pour déclencher la refermentation en bouteille.  S'en suit d'un soutirage avec une poursuite de la fermentation dans des salles de maturation pendant 3 à 5 semaines. 

Caractéristiques et ingrédients 

  • Origine : Brasserie d'Orval 

  • Style  :  Pale Ale

  • Ingrédients : eau, malts d'orge, houblon, sucre candi, levures
  • Degré d'alcool : 6,2% vol 
  • Contenu : 33cl 

Anecdote sur la bière 

Alors on dit "un" ou "une" Orval ? La réponse est.... "un" ! D'après la légende d'Orval, le nom viendrait de l'appellation "Val d'Or" donnant le nom d'Orval par Mathilde (une comtesse de Toscane). Comme le nom "Val d'Or" est du genre masculin, on dira donc "un".

Concernant la forme de la bouteille, celle-ci est unique au monde. En effet la forme en quille permet à la bouteille de résister à la pression importante de la bière. 

La bière est aussi une authentique bière trappiste brassée au sein de l'abbaye. 

 

Association 

Vous pouvez accompagner cette bière avec un fromage doux ou du poulet grillé.

Dégustation 

Pour la conservation, la bière devra être conservée dans un endroit sombre et à une température comprise entre 10 et 15°C. Elle devra être servie en respectant cette même température.

  • Aspect :

    robe ambrée avec une mousse blanche généreuse 

 

  • Nez : 

    Elle dégage unede savoureuses senteurs maltées et d'orange. 

 

  • Goût : 

    Elle est caractérisée par une amertume assez forte et d'un goût de levure. Elle présente aussi une belle pétillence 

 

 

 

 


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Votre nom : Ex. Patrick Dupont
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1
trappiste belge
Très bonne trappiste. Excellent goût, à déguster avec modération. Elle possède le goût pour vivre la pleine conscience.
Par lelangue Vincent (Soignies, Belgique) 28/10/2016
1
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