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Monsieur Rock

Greenbrew
SKU : MROCKBLD33
La bière Monsieur Rock est une bière blonde dont la teneur en alcool est de 6,6% vol. Elle est brassée avec seulement 4 ingrédients: du malt de type Pilsner, des houblons aromatiques, de l'eau et de la levure de fermentation basse spécialement sélectionnée.
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La bière Monsieur Rock est une bière blonde dont la teneur en alcool est de 6,6% vol. Elle est brassée avec seulement 4 ingrédients: du malt de type Pilsner, des houblons aromatiques, de l’eau et de la levure de fermentation basse spécialement sélectionnée.

C’est une bière de fermentation basse, fermentée à très basse température, telles que certaines bières spéciales étaient fabriquées il y a de cela plus de 40 ans. Il s’agit donc d’une bière de tradition brassée avec des techniques modernes.

Sa durée de fermentation est de plus d’une semaine avec maturation en tank de garde à basse température en présence du houblon aromatique. La fermentation en bouteille est réalisée à l’aide d’une souche de levure particulière.

D’un caractère belge très typique, les anglophones lui attribuent volontiers un « Belgian nose ».

Passée la légère saveur de malt, l’amertume est soutenue mais délicieusement perceptible. La perception en bouche est légère et très rafraîchissante, moelleuse avec une arrière-bouche sèche mais sans excès. Magnifiquement atténuée, elle offre une complexité inégalée dans la perception gustative. La bière Monsieur Rock est le plus beau symbole de délicatesse aux yeux des dégustateurs avertis.

Au nez, elle présente de délicieuses senteurs de houblons fins avec une pointe de fleuri en provenance de la levure et une très fine touche de poivré. Somptueuse dans la finesse des saveurs, d’une grande intensité au nez alliée à une légèreté surprenante dans le profil aromatique.

En résumé, une bière telle qu’elle devrait toujours être….


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Votre nom : Ex. Patrick Dupont
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1
à découvrir
Derrrière cette Monsieur Rock, une belle histoire belge...A découvrir sans aucun doute!
Par Pierre Gualandi (Les Bons Villers) 03/05/2016
2
5 étoiles
très agréable bière belge bientôt brassée près de Bouillon
Par Gualandi Pierre (Les Bons Villers) 02/11/2015
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