L'Aubéole d'Estinnes

Famille Merlevede
SKU : AUBAMB75
Bière ambrée refermentée en bouteille, elle titre 7,5 % et fut présentée officiellement et en avant première le 27 septembre 2008, lors de la traditionnelle fête Médiévale d'Estinnes-au-Mont.
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Depuis le 1er octobre 2008, la Famille Merlevede commercialise la bière « L’Aubéole d’Estinnes ».

Ce « breuvage » existait depuis des décennies sous une autre appellation et, pour des raisons inconnues, a disparu du marché local et régional.

L’Aubéole d’Estinnes est brassée selon la recette d’origine, par les établissements Dupont, entreprise familiale de référence enracinée depuis 1920 et représentant 4 générations de brasseurs.

Ces Maîtres Brasseurs sélectionnent rigoureusement leurs matières premières de qualité (malts, houblons, orges, etc…) dans des régions géographiques spécifiques. De plus, ils ont une eau pure et de qualité pompée à plus de 65 mètres dans le jardin de la brasserie.

Le concept traditionnel et exclusif de la fabrication « à l’ancienne » est particulier chez Dupont. En effet, leurs cuves carrées à fond plat, leurs matières premières, et surtout leurs levures souches conservées depuis des générations confèrent aux bières sortantes de cette brasserie une qualité inégalable.

 

 

 


 


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