Slaapmutske Brune

Brasserie Slaapmutske
SKU : SLAAPBRU33
Dany & Marleen, brasseurs de la Slaapmutske étaient en panne d'idée pour trouver un nom à leur nouvel bière. Alors qu'ils se creusaient la tête, Jonas, leu fils, s'est mis à pleurer.
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Dany & Marleen, brasseurs de la Slaapmutske étaient en panne d'idée pour trouver un nom à leur nouvel bière. Alors qu'ils se creusaient la tête, Jonas, leu fils, s'est mis à pleurer. Pour le calmer, ils ont trempés la tétine dans la bière et il s'est calmé. Ils se sont dit que cette bière était une véritable "Slaapmutske" qui littéralement vuet dire un bonnet nuit, mais qui est aussi une expression utilisée pour dire que c'est le dernier verre qu'on boit avant d'aller se coucher.

La Slaapmutske brune est une bière à base de malt, de fermentation haute, refermentée en bouteille. Sa magnifique teinte rouge profond est obtenue par la combinaison de malts de différentes couleurs. Elle titre 6% d'alcool. En utilisant simultanément des malts de couleur, des houblons aromatiques et un peu de coriandre, on obtient une bière "pleine", légèrement sucrée avec un goût prononcé et un arrière-goût épicé. La mousse est compacte et crémeuse et recouvre la bière légèrement pétillante.

 

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