VanderGhinste Rood Bruin

Brasserie Omer Vander Ghinste
SKU : VANGHI25
Baptisée à l'origine "Ouden Tripel" cette bière brune traditionnelle de la Flandre-Occidentale a trouvé un nouvel élan sous son nom actuel, VanderGhinste Rood Bruin, une bière typiquement régionale ...
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Baptisée à l'origine "Ouden Tripel" cette bière brune traditionnelle de la Flandre-Occidentale a trouvé un nouvel élan sous son nom actuel, VanderGhinste Rood Bruin, une bière typiquement régionale.

Le maître-brasseur utilise de malt d'orge, du froment, du houblon, de l'eau et du malt caramel pour fabriquer une bière de haute fermentation.

Celle-ci est alors coupée avec du lambic (bière de fermentation spontanée) de 18 mois mûri en fûts de chène pour donner naissance à cette brune typique du sud de la Flandre-Occidentale.

Son goût est caracterisé par une acidité équilibrée que l'on perçoit à peine. Très rapidement, les papilles font une seconde découverte agréable: une amertume délicate suivie d'un soupçon de moelleux.


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