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Bonne Espérance Blonde

Brasserie La Binchoise
SKU : BESBLD75
Brassée à partir des meilleurs malts et houblons, la bière de l'Abbaye de Bonne-Espérance se caractérise par trois procédés de fabrication ancestraux, dignes de sa recette séculaire.
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Brassée à partir des meilleurs malts et houblons, la bière de l'Abbaye de Bonne-Espérance se caractérise par trois procédés de fabrication ancestraux, dignes de sa recette séculaire. L'ébullition à feu nu. Les flammes du feu au charbon lèchent directement les parois extérieures de la cuve en cuivre. Ce procédé permet d’obtenir cette belle teinte cuivrée propre à la bière de Bonne Espérance. Pas besoin de colorant. Le houblonnage à cru, ce procédé par lequel la bière mûrit en cuve sur une mince couche de houblon donne à la bière la finesse de son amertume finale. La refermentation en bouteille et en chambre chaude de la bière non filtrée donne le bouquet si particulier à la bière de Bonne Espérance. Un fond de levure riche en vitamines B apparaît dans la bouteille, preuve d'une fabrication strictement naturelle et traditionnelle. Les différentes variétés de fleurs de houblon sélectionnés lui donnent son amertume caractéristique. 


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