Ardenne Stout

Brasserie de Bastogne
SKU : ARDSTO33
Bière à base de Malt Pale Ale (80%) et malt d'épeautre Grillé (10%), un peu de malt ambré.
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Elle est bien typée, on se délecte de sa rondeur. A noter qu’il reste de la matière et que l’on apprécie le fait qu’il reste des sucres non fermentescibles.

En première gorgée, c’est la surprise. La rondeur vient s’entrechoquer avec l’amertume. Ensuite arrive la touche vineuse apportée par le murissement en fût de chêne. La mousse est de couleur moka et abondante. Le nez est fruité avec des notes de torréfaction.

A la deuxième gorgée, on identifie la souplesse de la densité d’alcool 8 %

 

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