Barbar blonde

Brasserie Lefèbvre
SKU : BARBLD75
Nos ancêtres la qualifiaient de "Repos du guerrier". Elle est aujourd'hui servie en apéritif ou en accompagnement d'une salade de fromage de chèvre ou de volaille.
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 Brassée avec une eau de puits très pure, la recette d'aujourd'hui se veut fidèle aux ingrédients et aux méthodes utilisées des siècles durant. La Barbãr se perçoit sous une robe dorée et mousse importante. Le premier nez d'hydromel dévoile immédiatement les origines de la bière. A l'agitation, la perception se fait plus complexe, avec des notes lactées, mais aussi d'agrumes (citron confit), et d'épices (coriandre, gingembre). L'attaque est ample mais l'acidité lui confère un bel équilibre tout en fraîcheur. La finale est fine, sans écueils, épicée, réglissée et légèrement sucrée.


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Votre nom : Eg. Patrick Dupont
Location : Eg. Liège, Belgique  
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